Vidste du, at Madeira er en verdenskendt vindyrkningsregion med sin egen særlige vinfremstillingsproces? Madeira-vin er en integreret del af øens kultur og historie og er af højeste kvalitet. Uanset om du brænder for kvalitetsvine eller bare er ivrig efter at opdage nye, vil du blive betaget af denne unikke sanseoplevelse, ligesom vi er. Vi blev overraskede over denne smagsrejse, hvor vinene er unikke, fordi vinstokkene har tilpasset sig den vulkanske jord og det tempererede havklima på blomsterøen.
I denne artikel kan du med vores råd og fotos gå på opdagelse i Madeiras vinproduktionstraditioner, kældre og vinmarker. Se vores udvalg af de bedste smagsprøver for at hjælpe dig med at træffe dit valg. En vinoplevelse, du sent vil glemme!
Dette er en helt uafhængig udtalelse, baseret på vores egen erfaring. Vi traf vores egne valg, besøgte regionen anonymt og betalte vores regninger fuldt ud.
Vores 4 foretrukne vingårde på Madeira
Før vi giver dig alle vores råd om at besøge Madeiras vingårde og vinmarker i denne artikel, er her vores guidede udvalg, hvis du ikke har lyst til at læse alt:
- Smagning og privat rundvisning på den berømte Henriques & Henriques vingård med udsigt til de sublime omkringliggende panoramaer. For mere information
- Rundvisning på vingård i Funchal og vinsmagning For at finde ud af mere
- En heldagsudflugt til Madeiras vinmarker med vinsmagning og lokale retter. For at finde ud af mere
- Halvdag med en ønolog og møde med en vinproducent, efterfulgt af en smagning i Camara de Lobos-regionen. For at finde ud af mere
Tips til besøg i vinkældre på Madeira: Det vigtigste
Hvordan vælger jeg en vinkælder på Madeira?
Når du vælger vinkældre på Madeira, skal du overveje følgende kriterier:
- Vinkvalitet: Tjek de producerede vines omdømme, deres aromaer, smag og særlige egenskaber.
- Priser og udmærkelser: De priser, som vingården har vundet, er en garanti for kvalitetsanerkendelse og er nogle gange angivet på den officielle hjemmeside eller på stedet.
- Besøgsoplevelse: Tjek mulighederne for vinturisme (guidede ture, smagninger, arrangementer, kombinationer af vin og mad osv.)
- Forklaring af vinfremstillingsteknikker og innovationer: Kælderens konventionelle og innovative metoder er interessante at opdage under rundvisningen.
- Beliggenhed: Overvej, hvor tæt vingården ligger på din rejseplan for dit besøg og ophold (inklusive indkvartering) på Madeira, så du kan planlægge dine aktiviteter bedst muligt.
HVOR SKAL MAN OVERNATTE PÅ Madeira?
Vores uafhængige udvalg hjælper dig med at finde din drømmebolig:
Bedste tidspunkt at besøge Madeiras vinkældre
Vinsmagninger er tilgængelige hele året rundt på Madeira! Hvis du kan lide en livlig atmosfære, er det bedste tidspunkt at besøge vinkældrene på Isle of Flowers i august og september. Det er her, den berømte Madeira Wine Festival finder sted. Denne festival, der afholdes i druehøstsæsonen, som strækker sig over disse to måneder, er en hyldest til dette regionale produkt, der er kendt over hele verden for sin fremragende kvalitet. Programmet omfatter smagsprøver, besøg i kældre og på vingårde og musikalsk underholdning. Hvis du foretrækker at undgå menneskemængden, er det muligt at arrangere smagninger og besøg på vingårde eller i kældre hele året rundt uden for de travle måneder.
Vil du gerne se Madeiras vinstokke i blomst? Øen med det evige forår har givet os haver i blomst hele året rundt, men blomstringen, især af vinstokke, er på sit højeste før sommeren, mellem april og maj. Om vinteren er det køligere, men øen er stadig indbydende, og julefestlighederne vil give dit besøg en særlig atmosfære.
Praktiske råd
- Varighed: Vinsmagninger med kælderbesøg varer normalt mellem 1 og 3 timer, afhængigt af om du vælger en særlig oplevelse (vingårdstur, vandreture til naturskønne udsigtspunkter, smagning af lokale retter osv.)
- Opbevaring og transport af vin købt efter smagning: Vær forsigtig med den temperatur, som flaskerne opbevares ved under transport – vin kan ikke lide varme! Du kan også bestille det på stedet og få det leveret til dit hjem, afhængigt af producenten. Til sidst skal du bære flaskerne med hovedet opad og sørge for, at de ikke støder ind i hinanden. Du kan også spørge producenten til råds på stedet.
- Gratis eller betalende smagning: Afhængigt af vingården kan de tilbyde betalende smagninger og give dig en flaske med hjem til sidst. Nogle restauranter opkræver betaling for smagning af flere vine, og flaskerne købes separat på et senere tidspunkt. Smagsprøver er nogle gange inkluderet i turens pris, som f.eks. på Blandy’s Wine Lodge.
VORES RÅD TIL LEJNING AF DIN BIL PÅ Madeira
- Sammenlign priser på vores foretrukne platform: DiscoverCars – en af de bedst bedømte sider.
- Tag en bil med en god motor til skrånende veje, men ikke for stor til at manøvrere.
- Der er stor efterspørgsel og få biler, så book i god tid.
Flere fordybende ture for at opdage Madeira-vine
Hvad kunne være bedre end at fordybe sig i den regionale kultur gennem en guidet oplevelse på stedet med de lokale? Her er vores ideer til besøg, som vi afprøvede under vores ophold.
Vinture fra Funchal
Fordyb dig i Madeiras terroir ved at udforske vinmarkerne, som er tilgængelige fra hovedstaden Funchal.
Hvis du vil have en hyggelig gourmetoplevelse, kan du vælge en guidet tur med vinsmagning og lokale produkter. – Se priser, billeder og tilgængelighed.
Blandy’s Wine Lodge er et must at se
Hvis du planlægger en ferie med vin som tema på Madeira, må vi ikke glemme at nævne Blandy’s Wine Lodge i Funchal . Dette vinmuseum ligger i hjertet af den gamle bydel og giver et indblik i den lokale knowhow gennem guidede ture og smagsprøver. Blandy’s Wine Lodge ligger i en historisk bygning i den gamle bydel og tog os med på en organiseret rundtur i Madeiras vinverden. Opdag hemmelighederne bag øens druesorter, og nyd de lokale smagsoplevelser. Bemærk, at der kun er gratis adgang til visse dele af webstedet.
Vil du gerne kombinere smageworkshops med rundvisninger i kælderen? Det kan sagtens lade sig gøre! Book nu din guidede tur til kulinariske specialiteter, inklusive lokale råvarer og vinsmagning selvfølgelig!
En unik oplevelse på Hotel Socalco Nature (La Calheta)
Med udsigt over La Calheta blev vi begejstrede forHotel Socalco Nature, som tilbyder værelser og lejligheder med tekøkkener i atypiske boliger. Alt dette i hjertet af en vingård og på en klippeside, der får dig til at drømme! Det er ikke let at komme dertil, men når du først er der, kan du nyde en helt unik oplevelse udtænkt af kokken Octávio Freitas. Hans ambition? At promovere Madeira som en gastronomisk destination, og det er lykkedes ham med bravour. Han driver især Restaurant Desarma, vores foretrukne Michelin-restaurant i Funchal i vores udvalg her.
Fra hotellet og dets vingård blev vi glædeligt overraskede over udsigten til badebyen og stranden ved La Calheta, men også over det unikke koncept, som den opfindsomme kok har udtænkt! Start med en rundvisning i den økologiske have, efterfulgt af et madlavningskursus og en praktisk workshop om probiotika. Nyd derefter et lækkert måltid baseret på produkter fra haven, parret med Madeiras fineste vine som Sercial eller Bual. Nyd dit måltid!
En tur til Madeira Story Centre Museum
Der er også Madeira Story Centre Museum i Funchal, hvor man på en sjov måde kan følge øgruppens historie fra dens vulkanske dannelse til dens nuværende udvikling.. Selv om museet mangler en vis modernitet, gav det os et indblik i øens udvikling gennem århundrederne og dækkede en række temaer fra opdagelsen af Madeira til søhandel og vinfremstillingstraditioner. Du afslutter dit besøg på første sal, hvor du finder en restaurant med panoramaudsigt. Vi elskede udsigten over Funchals orange tage! Dette besøg gav os helt sikkert en bedre forståelse af historien og udviklingen af øens vine, samtidig med at det berigede smagsoplevelsen under vores ophold. Få mere at vide om den traditionelle metode til opvarmning af vin til 50°C, kendt som “estufa”, i de store huse på Madeira. Museet er også et af vores bud på de bedste museer i hovedstaden.
Og vin som gave…
Og hvis du er heldig, byder nogle hoteller på vin ved ankomsten. For eksempel var vi glade for at finde en god flaske madeiravin på vores værelse på Boutique-Hotel Castanheiro i Funchal, som også er et af vores bud på de bedste steder at bo i hovedstaden.
Vores yndlingssteder at nyde Madeira-vin
At nyde øens lokale produkter, opdage dens gastronomi og bordets kunst er også en del af rejsen, efter vores mening, for at fordybe sig i destinationen! Prøv ligesom os Madeiras fine vine sammen med enestående måltider for at åbne op og nyde nye smagsoplevelser. Her er nogle af vores forslag til Funchal:
- Restaurant 1811: Denne charmerende bistro tilbød os et fint vinkort med mange referencer i hjertet af den berømte Blandy’s Wine Lodge .
- Restaurant Desarma (Michelin-stjerne): På 11. etage i The Views Baia Hotel nød vi en overraskende fin gourmetmenu, der genfortæller traditionelle Madeira-retter med originalitet. Gå efter forretten med en kugle af rødbede kogt i madeiravin og serveret med gedeost – det er lækkert!
- Restaurant Casal Da Pena: Vi sad på den højtliggende terrasse og nød den friskfangede fisk, de let grillede lammekoteletter og de sprøde grøntsager. Autentisk, generøst køkken parret med øens fineste vine!
- Restaurant Santa Maria: Gå en tur rundt i Funchals gamle bydel, og sæt dig til bords på den charmerende terrasse på Restaurant Santa Maria. Et originalt koncept, hvor vi spiste traditionelle portugisiske retter med mulighed for at smage på flere lokale vine.
For flere gode steder at nyde vin og mad i hovedstaden, læs vores artikel her. Kommer snart: vores udvalg af de bedste restauranter på Madeira.
VORES GUIDE TIL PLANLÆGNING AF EN Drømmerejse
- 7 kort, der gør planlægningen lettere
- + 120 forudvalgte spillesteder
- Praktiske råd
- + 260 fotos, der hjælper dig med at vælge
Madeira-vine, lidt historie
Hvorfor er de berømte?
Madeira-vine er blandt de uforlignelige nektarer på verdens vinrangliste. Under vores ophold lærte vi, at vinfremstillingsprocessen er unik. Det omfatter et kontrolleret opvarmningsstadie, kendt som “estufa”, der efterligner forholdene i skibslastrum i det 18. århundrede. Overraskende, ikke sandt? Denne behandling giver vinen stor aromatisk kompleksitet med noter af karamel, tørret frugt og ristede nødder. Deres evne til at lagre næsten på ubestemt tid og deres mangfoldighed af stilarter, der spænder fra tør til sød, bidrager til disse vines verdensomspændende renommé. De 4 ædle druesorter, der anvendes hver for sig, er Bual, Sercial, Verdhelo og Malvasia. Skål!
Madeira-vinenes historiske og kulturelle betydning
Vidste du, at der er blevet produceret Madeira-vin på øen i over 500 år? Vi indså, hvor tæt det er forbundet med øens identitet og arv. Vi lærte mere om den unikke vinfremstillingsproces, som er udviklet gennem århundreder. Denne knowhow er et vidnesbyrd om lokalbefolkningens opfindsomhed. Historisk set har denne vin spillet en afgørende rolle i den maritime handel, hvilket har givet den sit verdensomspændende ry. Denne velduftende årgang bruges også ofte i mange opskrifter på madlavning med vin. I dag er Madeiras vin stadig et symbol på øen, der former dens landskaber og økonomi, samtidig med at den viderefører en århundredgammel tradition, der er værdsat i hele verden.
PLANLÆG DIT OPHOLD PÅ Madeira
Best-of
Seværdigheder på Madeira
De smukkeste udsigtspunkter
Madeiras smukkeste strande
De smukkeste haver
Naturlige bassiner
De bedste gåture
De smukkeste veje
Hemmelige steder
Praktiske råd
Sådan kommer du rundt på Madeira
Lej en bil på Madeira
Kørsel på Madeira
Rejseruter: 3 dage – 4 dage – 5 dage – 6 dage – 7 dage – 10 dage
Steder, du ikke må gå glip af
Delfin-safari
Seværdigheder i Funchal?
Camara de Lobos
Ponta do Sol
Santana
Pico do Arieiro
Porto Santo seværdigheder
HUN GJORDE TUREN Elisa
