Sapevi che Madeira è una regione vinicola di fama mondiale con un processo di vinificazione particolare? Parte integrante della cultura e della storia dell’isola, il vino di Madeira è di altissima qualità. Che tu sia appassionato di vini di qualità o semplicemente desideroso di scoprirne di nuovi, sarai conquistato da questa esperienza sensoriale unica, proprio come noi. Siamo rimasti sorpresi da questo viaggio del gusto, dove i vini sono unici perché i vitigni si sono adattati al suolo vulcanico e al clima oceanico temperato dell’isola dei fiori.
In questo articolo, con i nostri consigli e le nostre foto, scopri Madeira attraverso le sue tradizioni enologiche, le cantine e i vigneti. Consulta la nostra selezione delle migliori degustazioni per aiutarti a fare la tua scelta. Un’esperienza enologica che non dimenticherà!
Si tratta di un’opinione completamente indipendente, basata sulle nostre esperienze. Abbiamo fatto le nostre scelte, visitato la regione in modo anonimo e pagato le bollette per intero.
Le nostre 4 cantine preferite a Madeira
Prima di darti tutti i nostri consigli per visitare le cantine e i vigneti di Madeira in questo articolo, ecco la nostra selezione guidata se non vuoi leggere tutto:
- Degustazione e tour privato della famosa cantina Henriques & Henriques, con vista sui sublimi panorami circostanti. Per maggiori informazioni
- Tour dei vigneti di Funchal e degustazione di vini Per saperne di più
- Un’escursione di un’intera giornata nei vigneti di Madeira, con degustazione di vini e cucina locale. Per saperne di più
- Mezza giornata con un enologo e incontro con un produttore di vino, seguito da una degustazione nella regione di Camara de Lobos. Per saperne di più
Consigli per visitare le cantine di Madeira: l’essenziale
Come scegliere una cantina a Madeira?
Nella scelta delle cantine a Madeira, considera i seguenti criteri:
- Qualità del vino: verificare la reputazione dei vini prodotti, i loro aromi, i sapori e le caratteristiche specifiche.
- Premi e riconoscimenti: i premi vinti dalla cantina garantiscono il riconoscimento della sua qualità e sono talvolta indicati sul sito web ufficiale o in loco.
- Esperienza del visitatore: controlla le opzioni enoturistiche offerte (visite guidate, degustazioni, eventi, abbinamenti tra vino e cibo, ecc.)
- Spiegazione delle tecniche di vinificazione e delle innovazioni: i metodi convenzionali e innovativi della cantina sono interessanti da scoprire durante il tour.
- Posizione: considera la vicinanza dell’azienda vinicola al tuo itinerario di visita e di soggiorno (compreso l’alloggio) a Madeira per pianificare al meglio le tue attività.
DOVE ALLOGGIARE A Madeira
Le nostre selezioni indipendenti per aiutarti a trovare l’alloggio dei tuoi sogni:
Il periodo migliore per visitare le cantine di Madeira
Le degustazioni di vino sono disponibili tutto l’anno a Madeira! Se ti piace l’atmosfera vivace, il periodo migliore per visitare le cantine dell’Isola dei Fiori è in agosto e settembre. In questo periodo si svolge il rinomato Madeira Wine Festival. Questo festival, organizzato durante la stagione della vendemmia che si svolge a cavallo di questi due mesi, è un omaggio a questo prodotto regionale, conosciuto in tutto il mondo per la sua eccellente qualità. Il programma prevede degustazioni, visite a cantine e vigneti e intrattenimento musicale. Se preferisci evitare la folla, è possibile organizzare degustazioni e visite ai vigneti o alle cantine durante tutto l’anno, al di fuori di questi mesi di grande affluenza.
Ti piacerebbe vedere le viti di Madeira in fiore? L’isola dell’eterna primavera ci ha regalato giardini fioriti tutto l’anno, ma il picco della fioritura, soprattutto delle viti, è prima dell’estate, tra aprile e maggio. In inverno, anche se le temperature sono più basse, l’isola rimane accogliente e le festività natalizie aggiungeranno un’atmosfera speciale alla tua visita.
Consigli pratici
- Durata: le degustazioni di vino con visite alle cantine durano in genere da 1 a 3 ore, a seconda che si opti per un’esperienza speciale (tour dei vigneti, passeggiate in punti panoramici, degustazione di cucina locale, ecc.)
- Conservazione e trasporto del vino acquistato dopo la degustazione: faccia attenzione alla temperatura di conservazione delle bottiglie durante il trasporto – il vino non ama il calore! Puoi anche ordinarlo in loco e fartelo consegnare a casa, a seconda del produttore. Infine, porti le bottiglie a testa in su e si assicuri che non si urtino tra loro. Puoi anche chiedere consigli al produttore sul posto.
- Degustazione gratuita o a pagamento: a seconda della cantina, possono offrire degustazioni a pagamento e regalarle una bottiglia da portare via alla fine. Alcuni ristoranti fanno pagare la degustazione di diversi vini e le bottiglie vengono acquistate separatamente in un secondo momento. A volte le degustazioni sono incluse nel prezzo del tour, come ad esempio al Blandy’s Wine Lodge.
I NOSTRI CONSIGLI PER NOLEGGIARE UN’AUTO A Madeira
- Confronti i prezzi sulla nostra piattaforma preferita: DiscoverCars – uno dei siti meglio valutati.
- Prendete un’auto con un buon motore per le strade in pendenza, ma non troppo grande per le manovre.
- C’è molta richiesta e poche auto, quindi prenotate per tempo.
Diversi tour coinvolgenti per scoprire i vini di Madeira
Cosa c’è di meglio che immergersi nella cultura regionale attraverso un’esperienza guidata in loco con la gente del posto? Ecco le nostre idee per le visite che abbiamo provato durante il nostro soggiorno.
Tour del vino da Funchal
Immergiti nel terroir di Madeira esplorando i vigneti accessibili dalla capitale Funchal.
Per un’esperienza conviviale e gastronomica, puoi optare per un tour guidato con degustazione di vini e prodotti locali. – Vedi prezzi, foto e disponibilità.
L’imperdibile Blandy’s Wine Lodge
Se stai pianificando una fuga a Madeira a tema vino, non possiamo non menzionare il Blandy’s Wine Lodge di Funchal. Situato nel cuore del centro storico, questo Museo del Vino offre una visione del know-how locale attraverso visite guidate e degustazioni. Situato in un edificio storico della città vecchia, il Blandy’s Wine Lodge ci ha accompagnato in un tour organizzato del mondo dei vini di Madeira. Scopri i segreti delle varietà d’uva dell’isola e assapora i sapori locali. Tieni presente che solo alcune parti del sito sono accessibili gratuitamente.
Vuoi combinare i laboratori di degustazione con le visite in cantina? È perfettamente possibile! Prenota ora il tuo tour guidato delle specialità culinarie, con degustazione di prodotti locali e vini, naturalmente!
Un’esperienza unica all’Hotel Socalco Nature (La Calheta)
Con vista su La Calheta, siamo stati conquistati dall’Hotel Socalco Nature, che offre camere e appartamenti con angolo cottura ricavati in abitazioni atipiche. Tutto questo nel cuore di un vigneto e su una scogliera da sogno! Anche se non è facile da raggiungere, una volta arrivato potrai godere di un’esperienza davvero unica ideata dallo chef Octávio Freitas. La sua ambizione? Promuove Madeira come destinazione gastronomica e ci sta riuscendo alla grande. In particolare, gestisce il Ristorante Desarma, il nostro ristorante stellato preferito a Funchal nella nostra selezione qui.
Dall’hotel e dal suo vigneto, siamo rimasti piacevolmente sorpresi dalla vista sulla località balneare e sulla spiaggia di La Calheta, ma anche dal concetto unico ideato dall’inventivo chef! Inizia con un tour dell’orto biologico, seguito da una lezione di cucina e da un laboratorio pratico sui probiotici. Poi gusta un delizioso pasto a base di prodotti dell’orto, abbinati ai migliori vini di Madeira come il Sercial o il Bual. Buon appetito!
Una visita al Museo del Madeira Story Centre
C’è anche il Madeira Story Centre Museum a Funchal, un modo divertente per ripercorrere la storia dell’arcipelago, dalla sua formazione vulcanica al suo sviluppo attuale.. Sebbene il museo manchi di una certa modernità, ci ha permesso di conoscere l’evoluzione dell’isola nel corso dei secoli, trattando una varietà di temi che vanno dalla scoperta di Madeira al commercio marittimo e alle tradizioni vinicole. Terminerai la tua visita al primo piano, dove troverai un ristorante panoramico. Ci è piaciuta molto la vista sui tetti arancioni di Funchal! Questa visita ci ha permesso di comprendere meglio la storia e l’evoluzione dei vini dell’isola e di arricchire l’esperienza di degustazione durante il nostro soggiorno. Scopri il metodo tradizionale di riscaldamento del vino a 50°C (122°F), noto come “estufa”, nelle grandi case di Madeira. Il museo è anche una delle nostre scelte per i migliori musei della capitale.
E il vino come regalo…
E se sei fortunato, alcuni hotel offrono vino all’arrivo. Ad esempio, siamo stati felici di scoprire una bottiglia di vino di Madeira nella nostra camera al Boutique-Hotel Castanheiro di Funchal, che è anche una delle nostre scelte per i migliori posti in cui soggiornare nella capitale.
I nostri luoghi preferiti per gustare il vino di Madeira
Deliziarsi con i prodotti locali dell’isola, scoprire la sua gastronomia e la sua arte della tavola fanno parte del viaggio, secondo noi, per immergersi nella destinazione! Come noi, prova i pregiati vini di Madeira abbinati a piatti eccezionali per aprirti e gustare nuovi sapori. Ecco alcuni dei nostri suggerimenti per Funchal:
- Ristorante 1811: questo affascinante bistrot ci ha offerto un’ottima carta dei vini con molte referenze nel cuore del famoso Blandy’s Wine Lodge.
- Ristorante Desarma (stella Michelin): situato all’11° piano dell’Hotel The Views Baia, abbiamo gustato un menù gourmet sorprendentemente raffinato che rivisita i piatti tradizionali di Madeira con originalità. Scegli l’antipasto con una palla di barbabietola cotta nel vino Madeira e servita con formaggio di capra: è deliziosa!
- Ristorante Casal Da Pena: sulla terrazza arroccata abbiamo gustato il pesce appena pescato, le costolette di agnello leggermente grigliate e le verdure croccanti. Cucina autentica e generosa abbinata ai migliori vini dell’isola!
- Ristorante Santa Maria: fai una passeggiata nel centro storico di Funchal e siediti a mangiare sull’affascinante terrazza del Ristorante Santa Maria. Un concetto originale in cui abbiamo mangiato piatti tradizionali portoghesi con l’opportunità di assaggiare diversi vini locali.
Per conoscere altri luoghi fantastici dove gustare vino e cibo nella capitale, leggi il nostro articolo qui. Prossimamente: la nostra selezione dei migliori ristoranti di Madeira.
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I vini di Madeira, un po’ di storia
Perché sono famosi?
I vini di Madeira sono tra gli incomparabili nettari nella classifica mondiale dei vini. Durante il nostro soggiorno abbiamo appreso che il processo di vinificazione è unico. Include una fase di riscaldamento controllato nota come “estufa”, che imita le condizioni delle stive delle navi del XVIII secolo. Sorprendente, vero? Questo trattamento conferisce al vino una grande complessità aromatica, con note di caramello, frutta secca e noci tostate. La loro capacità di invecchiare quasi all’infinito e la diversità degli stili, che vanno dal secco al dolce, contribuiscono alla fama mondiale di questi vini. I 4 vitigni nobili utilizzati singolarmente sono Bual, Sercial, Verdhelo e Malvasia. Salute!
L’importanza storica e culturale dei vini di Madeira
Sapevi che il vino di Madeira viene prodotto sull’isola da oltre 500 anni? Ci siamo resi conto di quanto sia strettamente legato all’identità e al patrimonio di questa isola. Abbiamo imparato a conoscere il suo particolare processo di vinificazione, sviluppato nel corso dei secoli. Questo know-how è una testimonianza dell’ingegno della popolazione locale. Storicamente, questo vino ha svolto un ruolo cruciale nel commercio marittimo, guadagnandosi la fama mondiale. Questa annata profumata è anche spesso utilizzata in molte ricette di cucina con il vino. Oggi il vino di Madeira rimane un simbolo dell’isola, che ne modella i paesaggi e l’economia, perpetuando una tradizione secolare apprezzata in tutto il mondo.
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